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清河區小小粘豆包 增收又一招

文章來源: 添加時間:2019年12月30日
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  清河區張相鎮石家堡子滿族民俗村充分發揮民俗特色,挖掘滿族傳統美食,帶領村民包粘豆包,變冬閑為冬忙,進一步帶動村民致富。

  走進石家堡子滿族民俗村村委會旁滿族大席的餐飲大棚內,幾位村民正在忙活著,磨江米,烀豆餡兒,還有的村民正在制作鹵水大豆腐。

  在包粘豆包的過程中,村民賈大姐介紹說,粘豆包雖然是滿族的傳統特色食品,但是東北人都愿意在冬季包粘豆包、吃粘豆包,由于具有口感好、耐儲存、易攜帶,并且‘粘’和‘年’同音,是春節期間很多家庭必備的美食?,F在,村民們包粘豆包在網上售賣,把冬閑變成了冬忙,增加了經濟收入。

  近年來,張相鎮石家堡子滿族民俗村充分發揮自身優勢,通過在春夏秋三季,精心打造開心農場、池塘垂釣、草莓采摘等項目,吸引了眾多游客前來觀光旅游,體驗田園樂趣。今年,石家堡子村在原有基礎上,進一步發掘傳統滿族文化和市場的需求,努力將粘豆包這個小產品做出大文章。

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